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第1题
（）是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐垒、数
量充足、比例合适，即达到平衡膳食
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A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
第2题
营养配餐是按人们的身体需要，根据食物中（）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充
足、比例合适，即达到平衡膳食。
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A.各种营养物质
B.各种蛋白质
C.各种维生素
D.各种微量元素
第5题
“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“五”指的是()。
A.500g以上水果与蔬菜
B.5两以上水果与蔬菜
C.500g以上蔬菜
D.500g以上水果
第6题
“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“二”指的是()。
A.2两以上(干重)的主食
B.250g 以上(干重)的主食
C.2两以上(湿重)的主食
D.250g 以上(湿重)的主食
第8题
以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是（)。
A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡
B.各营养素供应与人体需要相平衡
C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理
D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸
