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[判断题]

豆腐的消化率可以达到92%-96%（）

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第1题

2013年，全区环境空气达标天数比例（)，全区14个设区市环境空气质量达二级的城市达到（)，全区环境质量总体良好。

A.92%，97%

B.94%，98%

C.95.8%，100%

D.96%，99%

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第2题

大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（)。

A.大豆-豆腐-豆浆

B.豆腐-豆浆-大豆

C.豆浆-豆腐-大豆

D.豆腐-大豆-豆浆

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第3题

下列食物中蛋白质消化率最高的是（)

A.煮黄豆

B.焖黄豆

C.炒黄豆

D.豆腐

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第4题

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高？（）A.煮黄豆B.豆浆C.豆腐D.豆芽

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高？（）

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

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第5题

以下关于蛋白质消化率表述正确的是（)。

A.植物性蛋白质消化率高于动物性蛋白质

B.豆浆蛋白质消化率高于豆腐

C.适当的烹调加工可提高蛋白质消化率

D.长时间加热可提高蛋白质消化

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第6题

豆腐的消化率低于整粒熟大豆。（）此题为判断题(对，错)。

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第7题

大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（）此题为判断题(对，错)。

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第8题

98%，96%，92% ，84%，68%，______ （）

A.22%

B.34%

C.36%

D.42%

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第9题

98% 96% 92% 84% 68% （） A．22% B．34% C ．36% D．42%

98% 96% 92% 84% 68% （）

A．22% B．34% C ．36% D．42%

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第10题

充电器输出的311号信号线，为蓄电池电压欠压信号，合动值为DC（)V。

A.90～92

B.92～94

C.94～96

D.96～98

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第11题

汽机正常运行中，发电机氢气纯度应（)。

A.大于90%

B.大于96%

C.大于92%

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