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[主观题]

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60×10-6。（）

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第1题

在食品卫生标准中，检测重金属指标时，最常见的是()。

A.砷、铅、铜

B.金、银、铜

C.镉、铬、汞

D.铜、钼、锌

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第2题

罐头内容物中重金属的含量规定，（）不超过200mg／kg。A.铅B.铜C.锡D.铁

罐头内容物中重金属的含量规定，（）不超过200mg／kg。

A.铅

B.铜

C.锡

D.铁

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第3题

按国家卫生标准规定，铅笔涂漆层中总铅的含量不应超过( )

A.2000mg/kg

B.2500mg/kg

C.1500mg/kg

D.1000mg/kg

E.1250mg/kg

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第4题

我国对药品中重金属如银、铅、汞、铬等含量有着明确的限度要求，但在实际测定中作为代表进行限度测定

的重金属是（）。

A.银

B.汞

C.铅

D.铬

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第5题

【单选题】“毒胶囊”是非法厂商用皮革下脚料生产的，其中主要是哪种重金属含量超标？（）

A.锰

B.铬

C.镉

D.铅

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第6题

测定铅含量时，在规定的仪器精度和试验方法下没有检测出数据，报出的结果应为()。

测定铅含量时，在规定的仪器精度和试验方法下没有检测出数据，报出的结果应为（)。

A.无

B.未检出

C.0

D.小于指标

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第7题

维生素C是绿茶品质变化的重要化学指标绿茶若贮藏不当，和受外界环境条件的影响维生素C的氧化反应，使绿茶的色泽和汤色褐变当绿茶中维生素C的保留量低于贮藏前含量的多少时,绿茶品质下降就明显了()

A.低于80%

B.60%

C.40%

D.20%

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第8题

下列哪项不是环境流行病学暴露测量的指标A．环境介质中某种污染物的浓度B．血液、尿液等生物材料中

下列哪项不是环境流行病学暴露测量的指标

A．环境介质中某种污染物的浓度

B．血液、尿液等生物材料中污染物的含量

C．血液、尿液等生物材料中污染物的代谢产物的含量

D．骨骼中重金属的含量

E．血红蛋白加合物的含量

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第9题

标准规定糖果中重金属元素铜的含量应小于10mg/kg。（)

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第10题

茶叶卫生标准规定，铅的残留量不能超过（)。

A.0.1mg/kg

B.0.2mg/kg

C.1mg/kg

D.2mg/kg

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第11题

国家生活饮用水卫生标准（GB5749-85)中对生活饮用水的细菌学指标规定了4个。（)

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