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[判断题]

如果食品的标签上特别强调一种或数种配料的含量较低时(糖),应标识所强调配料在成品中的含量()

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第1题
如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时,应标示所强调配料在成品中的含量。()

如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时,应标示所强调配料在成品中的含量。()

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第2题
食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,需要标示此配料的含量()
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第3题
如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,无需标示所强调配料或成分在成品中的含量()
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第4题
食品名称中提及的某种配料或成分,而未在标签上特别强调,需要明确标示此配料的含量()
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第5题
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及其问答(GB7718-2011)的规定,关于配料标示的方式以下说法正确的是()。

A.单一配料的预包装食品应该标示配料表

B.配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔

C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”

D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

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第6题
食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,需要标示此配料的含量()
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第7题
如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。()
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第8题
描述中国食品标签营养素参考值正确的是()。A.已发布食品标签营养素参考值的营养素(包括能量)共有

描述中国食品标签营养素参考值正确的是()。

A.已发布食品标签营养素参考值的营养素(包括能量)共有52种

B.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度

C.可作为食品营养标签上比较食品配料种类多少的参考标准

D.由中国卫生部发布

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第9题
消费者在购买消费时,要注意以下几点()A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐
消费者在购买消费时,要注意以下几点()

A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、(卫生许可证)的经营场所购买和消费有质量保证的食品

B、看包装。看包装有无破损或外漏,包装的文字、印刷是否工整清晰,是否仿冒知名品牌包装

C、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细

D、认准“QS”标识

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第10题
下列关于配料表的标注方法没有问题的是:()

A.应该标明的食品添加剂不标注完全

B.配料表中各种配料没有采用标准规定的具体名称

C.复合添加剂对其具体成分进行逐一标注

D.在同一预包装食品的标签上以食品添加剂的几种名称形式同时存在

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第11题
勾兑食品,指在食品里添加了那些不该有的添加剂、防腐剂勾兑,颠覆了原生态的食品生产方式,可以用极
高效方式。用最小的投入在最少的时间内加工出色香味俱全的食品来。根据上述定义。下列不属于勾兑食品的一项是:

A.某品牌酱油的标签上.配料表里除了大豆、麸皮、小麦粉,还有多达5种食品添加剂,业内人士说其中好几种是防腐剂

B.市场上发现一种老陈醋中,含有少许醋精的成分,经检验添加符合国家标准,不存在安全问题

C.经有关部门检测“味千拉面汤底”共有5种半固态调味料,其中3种是以“猪骨汤精”为主要原料

D.某学校学生吃完午饭后均出现呕吐、腹泻等现象,经查是该校食堂的菜品清洗不够干净。含有过多残留农药所致

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