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第3题
仓管小明在进行日常巡检时发现了如下四台冰箱，请问哪一台冰箱不需要进行报修（）
A.冷藏冰箱 3-4档 显示温度20.4℃ 温度计温度5℃
B.冷藏冰箱 6-7档 显示温度-1.4℃ 温度计温度0℃
C.冷冻冰箱 7档 显示温度-20.0℃ 温度计温度-18℃
D.冷冻冰箱 6-7档 显示温度-1℃ 温度计温度0℃
第4题
以下关于冰箱清洁频次对应的要求，描述正确的是（）
A．标准：冷藏冰箱的温度必须不超过5°；冷冻冰箱的温度应该保持低于-18°~-10°
B．每天：全天根据需要，用抹布进行溢出物的去污清洁
C．每周：清洁冷藏冰箱的内部与外部，包括蒸发风扇网罩表面
D．每季度：清洁冷凝器的散热片及过滤网
第5题
冷藏库（柜）、切配间温控设备应保证能够正常使用，保证冷藏库（柜）的商品、原材料温度能达到预定温度。冷藏温度必须（），切配间温度必须≤25度
A．≤10度
B．≤8度
C．大于10度
D．大于8度
第7题
某企业生产的冰箱出口日本，这种冰箱是三门，其中一个门的设计是按照日本居民喜欢吃生鱼片、冷藏生鱼片的要求，使温度保持在-5℃至5℃之间。该厂所采取的质量标准战略为（)。
A.目标市场所在国的国家标准战略
B.国际质量标准战略
C.国家质量标准战略
D.国外先进标准战略
第10题
以下哪种说法是正确的？（）
A．烧毁不符合要求的食品时，应破坏食品原有的形态，以免造成误食
B．贮存食品的场所不得存放有毒，有害物品，但不包含洗涤剂和消毒剂
C．为确保安全，需要冷藏的熟制品应当在烧熟后立刻放入冰箱
D．体积较大的食品用微波炉解冻，效果最好
