题目内容
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[单选题]
Codex CCP判断树是()。
A.确认关键危害的方法
B.确定某环节是否CCP的一系列问题
C.说明关键限值的技术
D.决定控制测量的方法
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A.确认关键危害的方法
B.确定某环节是否CCP的一系列问题
C.说明关键限值的技术
D.决定控制测量的方法
A.判断树是haccp计划中,ccp点判定的唯一工具
B.依据iso22000,判断树目前不适宜,因为只有ccp点,没有办法进入OPRP
C.判断树常用4个问题来进行ccp点的判定
D.判断树是非常实用的工具,但它并不是HACCP法规的必要因素,它不能代替专业知识,更不能忽略相关法规的要求