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[判断题]

CODEX 和ISO22000：2018危害分类包含生物、物理和化学和营养（）

答案

是

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更多“CODEX 和ISO22000：2018危害分类包含生物、物…”相关的问题

第1题

ISO22000:2018标准规定的食品安全管理体系原理包含的关键原理有？（）

A．互动交流

B．系统管理

C．前提方案

D．危害分析和关键控制点（HACCP）原则

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第2题

Codex CCP判断树是()。

A.确定某环节是否CCP的一系列问题

B.确认关键危害的方法

C.说明关键限值的技术

D.决定控制测量的方法

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第3题

Codex CCP判断树是()。

A.确认关键危害的方法

B.确定某环节是否CCP的一系列问题

C.说明关键限值的技术

D.决定控制测量的方法

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第4题

ISO22000的应用范围不包括餐饮此题为判断题(对，错)。

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第5题

ISO22000不适用于（）。

A.组织提高自身管理

B.宗教和消费者习惯的认证

C.认证审核

D.保证符合食品安全方针答案

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第6题

食品安全是食品在按照预期用途进行制备和（或）食用时不会伤害消费者。定义源于（）。

A.ISO19001

B.ISO22000

C.食品安全法

D.2003FAO/WHO

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第7题

卫生经理和厨师必须对现有和新的__供应商进行审（）

A.小商贩和酒店采购金额较小的

B.获得ISO22000认证

C.低风险的供应商

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第8题

新版ISO22000标准弱化了文件化的要求（）

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第9题

新版ISO22000标准在结构上发生了重大变化，采用高阶结构（）

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第10题

ISO22000标准并不一定提出一些基本的强制性生产实践要求，而是对那些期望满足食品安全强制要求的企业给出管理要求，即要求组织将所有适用食品安全的有关法规和规章的要求融入食品安全管理体系中。()此题为判断题(对，错)。

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第11题

食品安全保障体系的三大支撑是（）

A.ISO22000体系

B.HACCP体系

C.食品防护计划

D.食品欺诈预防

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