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[单选题]

花茶双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（)分钟

A.3

B.5

C.10

D.20

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第1题

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿，即满杯（150ml)时加盖;同时，按下计时器计时。（)

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第2题

用柱形杯审评法审评铁观音时冲泡时间为（)。

A.4分钟

B.5分钟

C.6分钟

D.7分钟

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第3题

茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又卫生的方法是（)。

A.轮流喝同一碗

B.各自用汤匙在同一个碗中舀茶汤直接入口

C.分别冲泡各倒-碗茶汤

D.先将茶汤倒入小杯再各自入可

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第4题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。（)

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第5题

双杯三次冲泡法，第一杯第一次冲泡时间是（)。

A.3min

B.4min

C.5min

D.6min

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第6题

双杯二次冲泡法，第一杯第一次冲泡重点评香气（)。

A.鲜灵度

B.浓度

C.纯度

D.类型

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第7题

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。（)

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第8题

茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。

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第9题

精制绿茶内质审评时，取茶样（)克，放入150毫升审评杯中，冲泡5分钟后倒出茶。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第10题

茶叶审评强调由同一个人完成冲泡和倒茶程序，确保每只茶样的冲抱时间一致。（)

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第11题

目前青茶审评的传统法冲泡用茶量（)。

A.3g

B.5g

C.7g

D.2g

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