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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用柱形杯审评法审评铁观音时冲泡时间为（)。

A.4分钟

B.5分钟

C.6分钟

D.7分钟

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第1题

精制绿茶内质审评时，取茶样（)克，放入150毫升审评杯中，冲泡5分钟后倒出茶。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第2题

开汤冲泡至首杯审评杯锯齿下沿，即满杯（150ml)时加盖;同时，按下计时器计时。（)

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第3题

审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。（)

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第4题

茶汤需要入口审评滋味，在多位审评人员同时审评时，最好的高效又卫生的方法是（)。

A.轮流喝同一碗

B.各自用汤匙在同一个碗中舀茶汤直接入口

C.分别冲泡各倒-碗茶汤

D.先将茶汤倒入小杯再各自入可

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第5题

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。（)

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第6题

审评袋泡茶时，应采用审评精茶的杯碗，杯的容量为（)ml,而不宜用（)rnl的审评杯。

A.150ml 200rnl

B.100ml 200rnl

C.150ml 100rnl

D.150ml 250rnl

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第7题

红茶审评，冲泡时间为（)。

A.2min

B.3min

C.5min

D.7min

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第8题

用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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第9题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第10题

目前青茶审评的传统法冲泡用茶量（)。

A.3g

B.5g

C.7g

D.2g

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第11题

茶叶审评强调由同一个人完成冲泡和倒茶程序，确保每只茶样的冲抱时间一致。（)

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