题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
豆腐丝含有丰富的大豆蛋白，鸡肉含有丰富的动物蛋白，这两者蛋白质在营养配餐中体现了蛋白质（）原则。
A.削弱
B.叠加
C.互补
D.溶解
E.变性
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不斗学的食物搭配。
在豆腐中，含有较丰富的营养素素是
A．锌
B．钙
C．维生素C
D．脂肪酸
E．吡哆醇
A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量．客观上并不营养
B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C.经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖得很烂，容易消化。营养也利于吸收
D.多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利
A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量，客观上并不营养
B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C.经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖得很烂，容易消化也营养也利于吸收
D.多喝鸡汤启示就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利
