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[判断题]

高档花茶可用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味。（）

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第1题

花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡，容易育华催香，冲泡出高香高韵的茶汤。（)

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第2题

冲泡花茶时，宜用（）℃左右的开水冲泡。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第3题

冲泡花茶时，冲水至盖碗的（）成满。

A.六

B.七

C.八

D.九

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第4题

“春潮带雨晚来急”指的是冲水的步骤，冲泡花茶讲究“低冲水”。（)

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第5题

花茶用沸水冲泡，加盖2-3分钟即可饮用。（)

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第6题

80℃水温比较适宜冲泡（)茶叶

A.白茶

B.花茶

C.沱茶

D.名优绿茶

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第7题

花茶双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（)分钟

A.3

B.5

C.10

D.20

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第8题

‏茶叶的外形与冲泡出的茶汤的滋味浓淡没有关系。（)‏

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第9题

冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶，茶、水比例为1:30－50。（)

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第10题

冲泡时间一到即从左到右按顺序滤出茶汤。（)

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第11题

冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶，茶、水比例为1:80。（)

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