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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

:当奶油中的脂肪被认为是有营养的和有益健康时,国家就颁布了一条法律,要求所有的生产商使用“仿制奶油”的术语来说明他们的被水稀释的奶油中的奶油脂肪含量。今天,众所周知,奶油脂肪中较高的胆固醇含量使其有害于人类健康。既然鼓励公众吃低奶油脂肪含量而不是高奶油脂肪含量的食物,既然“仿制”一词所具有的假的含义阻止了人们购买那些希望降低奶油脂肪含量的厂家生产的如此命名的产品,就应该使用更具吸引力的名字——“清淡奶油”。 如果正确,下面哪一点最能驳斥以上论述?()

A.喜欢用“清淡”一词代替“仿制”的厂商主要是被他们的股东的财政上的利益所驱使

B. 希望用“清淡奶油”称呼他们的产品的厂商计划改变他们产品的成分以使它比现在含有更多的水分

C. 一些需要减少他们的胆固醇摄入量的人,并不因为稀释奶油产品具有“仿制”一词的负面含义而阻止其购买

D. 大多数因“仿制奶油”的名字而不敢吃“仿制奶油”的人选择使用的替代品中的奶油含量比“仿制奶油”低

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第1题
行为模式是人们共同活动经验积累和结晶当某种行为模式被认为是有益和有效的时候它就会被人们固定下来,成为指导人与人之间关系的规则。()
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第2题
补充营养常见的误区不包括()

A.喝汤有营养

B.白米粥养人

C.保健品有益

D.多吃滋补品

E.饮食循序渐进

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第3题
奶油中,脂肪含量一般为()。
奶油中,脂肪含量一般为()。

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第4题
今天,许多最好的科学研究工作都揭示:许多早些时候被认为是正确的科研工作的结果,实际上都是错误
的。然而,尽管科学家们首要关心的事情是发现真理,但是对今天的科学家来说,研究早期科研工作的第一手报道仍是非常有价值的。 下面哪一项,如果正确,能最好地使上面的两个陈述相一致?()

A.很多人不知道许多早些时候的第一手科研工作报道是错误的

B.通过参考早些时候的科研工作是怎样进行的可以吸取科学方法中的教训,特别是在已经知道那个工作结果不正确的情况下

C.科学家们可以对他们那个时候的科学研究作出有益的贡献,即使他们的工作结果后来被证明是错误的

D.今天,有许多科学家对早些时候的科学研究并不完全了解

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第5题
下列属于中国肿瘤营养治疗指南的推荐意见的是()

A.在饮食指导的基础上给予ONS比单纯的饮食指导对患者更有益

B.ONS仅可以改善有营养不良和营养风险的肿瘤患者的生活质量

C.ONS是胃肠功能正常肿瘤患者接受肠内营养的首选途径

D.ONSBACC制剂可以维持肝癌患者的血清白蛋白水平,减少腹水和水肿的发生率

E.以上均是

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第6题
()的物理成熟概念是稀奶油中的脂肪经杀菌融化后,冷却至奶油脂肪的凝固点,使部分脂肪变为固体结晶状态。

A.奶油

B.稀奶油

C.酸奶

D.干酪

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第7题
食品检验单中的营养素是指()。A.从食物中摄取,对机体有益的成分B.从营养品中摄取,对机体有益的成

食品检验单中的营养素是指()。

A.从食物中摄取,对机体有益的成分

B.从营养品中摄取,对机体有益的成分

C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素

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第8题
经成熟后,稀奶油中的部分脂肪变为固体结晶状态。()
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第9题
乳的脂肪中,由于油酸含量高,此时制成的奶油较软,若油酸含量低则制成的奶油较硬。()
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第10题
牛乳脂肪中富含短链脂肪酸,具有独特的方位。()其中的丁酸含量可以作为鉴定在奶油中混杂其他脂肪的指标。()
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