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第2题
所谓果蔬速冻，是将经过处理的果实原料以很低的温度在极短时间内采用快速冷冻的方法使之冻结，然后再（)的低温中保藏的方法。
A.-21~17℃
B.-20~18℃
C.-19~15℃
D.-16~09℃
第4题
在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（).
A.进行冷冻保藏法
B.添加水杨酸等化学防腐法
C.加热杀菌法
D.添加溶菌酶法
第8题
很久以前，许多人就注意到，尽管人的感官在一瞬间可能要面临密集的外界刺激，但人能接纳并加以反
应的只在少数;而在19世纪，心理学界就已经提出和认同了人在很短时间内大概只能注意到7个左右的项目(比如在桌面上撒一把黄豆，人一眼能看清的就是7个左右)。此时这种注意的范围或广度有限的现象就被称为了注意的选择。那么人们在众多事物中是如何挑选出需要注意的少数项目呢？挑选的标准又是什么？多年来有关这方面的研究理论就先后形成了注意的早期选择模型(知觉选择模型)、晚期选择模型(反应选择模型)和认为能在早期与晚期间灵活转换的多部位模型。请对这些模型予以分析。
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第9题
成立于1984年的长城汽车公司，在短短30年的时间内就成长为国内规模最大的皮卡、SUV专业厂商、跨
国公司。对于这样的表现，长城汽车人将其归功于多年来实施的“聚焦战略”。长城汽车董事长魏建军曾对媒体表示，聚焦的作用，就在于把有限的资源用在集中的领域。其实，魏建军执掌的长城汽车从一开始就确立了集中精力做好细分市场的战略。经过深入的市场调查和研究分析，魏建军决定从皮卡介入汽车市场，一心一意专注在这个最容易令人忽略的细分市场。这种专注让长城皮卡到1999年就开始稳坐国内皮卡市场的第一把交椅，而且市场地位一直保持至今。试分析长城汽车公司采用何种竞争策略，该战略具有哪些优势。
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第10题
他感作用是指一种植物通过向体外分泌代谢过程中的化学物质，对其他植物产生直接或间接的影响。这种
作用是种间关系的一部分，是生存竞争的一种特殊形式，种内关系也有此现象。 根据上述定义，下列选项不属于他感作用的是()。
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A.菊科植物是多年生灌木，叶子能分泌一种笨甲醛物质，对相邻的番茄的生长有强烈的抑制作用
B.沙漠上的一些植物在遇缺水胁迫时便产生自毒现象，从而利用有限的水分，避耐干旱，保持该物种的生存和繁衍
C.一群蚱蜢中的各个个体取食同样的食物，虽然互不干扰，但每一个个体都对其他个体的取食造成负面影响
D.黑核桃树的树皮和果实含有氢化核桃酮，这种物质被雨水冲洗到土中，被氧化成核桃酮，并抑制其他植物的生长，故黑核桃树下几乎没有草本植物
