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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()。

A.畜肉

B.禽肉

C.蛋类

D.豆类E蔬菜

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第1题
主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物,利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的()
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第2题
为提高谷类蛋白质的生物价,利用谷类时宜()。

A.混合食用

B.增大食用量

C.加工成米面

D.不搓洗

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第3题
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B.适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。

A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第4题
谷类是含蛋白质丰富的食物()
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第5题
()是谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸。

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

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第6题
蛋白质来源于哪些食物?()

A.鸡鸭鱼肉海产品等动物类食物

B.大豆及豆制品

C.植物类食物

D.谷类食物

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第7题
如下食物蛋白质属于优质蛋白质旳有()。

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.蔬菜类

E.蛋类

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第8题
粮谷类是对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食食物()
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第9题
以下食物中含蛋白质最高的是()。

A.蛋类

B.粮谷类

C.豆类

D.鱼类

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