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[主观题]
实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（）。A.蛋白质功效比值B.生物价C.利用率D.消
实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（）。
A.蛋白质功效比值
B.生物价
C.利用率
D.消化率
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实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（）。
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实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是()。
A．蛋白质功效比值
B．生物价
C．利用率
D．消化率
A.2.82
B.2.96
C.3.06
D.3.13
E.4.12
预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。
A.增加蛋白质摄人量
B.增加脂肪摄入量
C.增加糖类摄入量
D.增加蔬菜水果摄人量
下列不符合老年人的膳食特点的是()。
A．减少蛋白质的摄入
B．减少饱和脂肪酸的摄人
C．增加抗氧化物质的摄人
D．增加水的摄人
精白面粉蛋白质的PER为0．63，是指()。
A．每100g精白面粉含蛋白质0．63g
B．精白面粉蛋白质的利用率为63％
C．精白面粉蛋白质含氮量为63％
D．精白面粉蛋白质的吸收率为63％
E．实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质，动物体重增加0．63g
A.盐摄入量过髙可能会引发自体免疫疾病
B. 控制日常食物中的盐摄入量对保持自身的健康是有益的
C. 过高的盐摄人量可能会带来风湿性关节炎、多发性硬化症的风险
D. 过高的盐摄人量是造成髙血压的根本原因
