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[单选题]
常用来观察、鉴定和分离纯化微生物的培养基是（)。
A.液体培养基
B.固体培养基
C.半固体培养基
D.选择培养基
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传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。请分析回答：
（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。（6分）
（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。（3分）
（3）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。（6分）
A.具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌
B.提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——科赫法则
C.发现了非典型性肺炎的病原体——SARS病毒
D.发明了用固体培养基分离纯化微生物的技术
