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[主观题]
预防细菌性食物中毒需要（）。A.预防细菌污染食物B.阻止细菌大量繁殖或产毒C.进食前对食物彻底加热
预防细菌性食物中毒需要（）。
A.预防细菌污染食物
B.阻止细菌大量繁殖或产毒
C.进食前对食物彻底加热
D.以上都对;
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预防细菌性食物中毒需要（）。
A.预防细菌污染食物
B.阻止细菌大量繁殖或产毒
C.进食前对食物彻底加热
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预防细菌性食物中毒需要采取何种措施（）。
A.预防细菌污染食物
B.阻止细菌大量繁殖或产毒
C.进食前对食物彻底加热
D.以上选项都正确
A.防止污染:防止食物受到细菌污染
B.加强保管:加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用，专人专管、专柜
C.控制繁殖:控制细菌的生长繁殖
D.杀灭病原菌:彻底加热
预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品()污染，避免细菌的综合污染。
A.冷热混合
B.生熟混合
C.生熟交叉
D.冷热交叉
