题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于碳水化合物说法错误的是（）
A.碳水化合物摄入不足，糖异生加强，蛋白质会过度分解对器官有害
B.糖类能促进肝脏解毒和保护肝脏
C.大脑储有大量糖原
D.碳水化合物摄入不足，运动员体脂被分解成脂肪酸供能，生成酮体，可引起酮症
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A.碳水化合物摄入不足，糖异生加强，蛋白质会过度分解对器官有害
B.糖类能促进肝脏解毒和保护肝脏
C.大脑储有大量糖原
D.碳水化合物摄入不足，运动员体脂被分解成脂肪酸供能，生成酮体，可引起酮症
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产能营养素是指()
A.维生素、脂肪和蛋白质
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白质
D.碳水化合物、水合蛋白质
下列表述中，正确的是（）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
A.术前1天下午口服磷酸钠盐
B.不做灌肠
C.不建议术前禁食禁饮
D.推荐术前10小时和2小时分别口服12.5%碳水化合物800ml和400ml
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
下列表述中正确的选项是（）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（）
A.蛋白质含量高，其营养价值近似
B.饱和脂肪酸含量高
C.碳水化合物含量高
D.富含EPA和DHA
儿童发育迟缓主要原因是（）。
A.较长期的慢性营养不良
B.短期的急性营养不良
C.脂肪摄人不足
D.碳水化合物摄入不足
A.卧床休息，减少体力消耗，减轻肝脏负担
B.加强病情监护
C.注意消毒隔离，加强口腔护理，预防院内感染
D.高碳水化合物、高脂、适量蛋白饮食，保证每天足够液体维生素及总热量
E.积极纠正低蛋白血症，补充白蛋白或新鲜血浆，并酌情补充凝血因子
