题目内容
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[单选题]
混酥面坯调制好后，放入冷藏冰箱中冷却，其目的是（)。
A.使面团内部水分能充分均匀地吸收
B.促使黄油凝固，易于成型
C.能使上劲的面团得到松弛
D.以上均对
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A.使面团内部水分能充分均匀地吸收
B.促使黄油凝固，易于成型
C.能使上劲的面团得到松弛
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A.放入冰箱冷藏
B.放入冰箱冷冻
C.放在室温松驰
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A.经常接触铅的人更应多饮用牛奶，以缓解、避免铅中毒。
B.空腹喝牛奶不健康，最好在喝前先吃点东西。
C.牛奶应避免曝晒，否则不仅会破坏牛奶中的维生素，还会使其丧失芳香。
D.当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，所以牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
下列关于牛奶的说法，不正确的是（）。
A.经常接触铅的人更应多饮用牛奶，以缓解、避免铅中毒。
B.空腹喝牛奶不健康，最好在喝前先吃点东西。
C.牛奶应避免曝晒，否则不仅会破坏牛奶中的维生素，还会使其丧失芳香。
D.当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害，所以牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
