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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

雨生红球藻可以用于提取()。

A.虾青素

B.光合色素

C.糖蛋白

D.脂肪

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第1题
虾青素比虾红素对热稳定。()
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第2题
加工时蔬菜变黄是因为(),类胡萝卜素颜色变浅甚至无色是其(),虾青素变成红色的虾红素是其(),花青素变紫罗兰色是其()。

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第3题
()具有雌激素样作用,并且具有低毒、作用温和等优点

A.虾青素

B.虾青素

C.湖北海棠叶

D.根皮苷

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第4题

虾青素是一种类胡萝卜素,分子量(),是一种最强的天然抗氧化剂。

A.569.43

B.543.56

C.578.26

D.596.86

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第5题
目前()是世界销量最大的天然食用色素

A.姜黄素

B.虾青素

C.海棠

D.白藜芦醇

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第6题
四、逻辑判断。每道题给出一段陈述,这段陈述被假设是正确的,不容置疑的,要求你根据 这段陈述,选择
一个解析。注意m-正确的解析应与所给的陈述相符合。不需要任何附加说明即 可以从陈述中直接推出。 请开始答题: 番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠,然后从它们身上提取脂肪组织,与番茄红素进行接触。结果发现,番茄红素具有脂溶性特点,可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症,从而诱发肥胖,由此引发一些相关疾病,例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此,研究人员认为番茄红素有助于 预防这些与肥胖有关的疾病。 以下哪项如果为真,最能质疑上述结论?

A.此前的研究已经证实,番茄红素具有良好的抗氧化功效

B.番茄红素结构稳定,经过高温烹调后其营养价值也不会受到损害

C.食用番茄后,番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变

D.其他条件相同的情况下,那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻

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第7题
CRE的抗生素选择非常有限,目前多推荐使用联合方案治疗,以下哪些药物可以用于治疗CRE?()

A.多粘菌素

B.替加环素

C.碳青酶烯类

D.磷霉素

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第8题
茴香油一般从八角或青茴香中提取,含有较多的苦艾素,有一定的刺激性。用茴香油酿制的茴香酒酒精含量一般在()度左右。

A.15

B.25

C.45

D.7

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第9题
嵩甲醚为青高素的衔生物,抗疟活性比青高素大 6 倍,对疟原虫红细胞内 期有强大且快速的杀灭作用。
蒿甲醚主要通过干扰疟原虫的表膜,影响疟原虫红 细胞内期的超微结构,使其膜系结构发生变化。这种对疟原虫“食物泡”膜的作 用会阻断疟原虫的营养摄取,当疟原虫损失大量胞浆和营养物质而又得不到补充 时,就会很快死亡。 上述文字旨在说明:

A.蒿甲醚的定义

B.蒿甲醚的药理

C.蒿甲醚有很大的临床价值

D.蒿甲醚比青蒿素更具抗疟活性

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第10题
游离香豆素分子中具有______结构,在______中可水解开环,加______又环合成难溶于水的______而沉淀析出。此性
质可用于香豆素类化合物的提取分离和检识。
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第11题
黄藻门中细胞背腹纵扁,刺丝胞杆形,多数具2条顶生鞭毛,向前的一条为游泳鞭毛,向后的一条为拖曳鞭毛的藻类是()。

A.黄管藻

B.黄丝藻

C.膝口藻

D.拟气球藻

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