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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

易受黄曲霉毒素污染的地区有（）

A.低温区

B.高温干燥区

C.高温区

D.高温高湿区

E.低温干燥区

答案

D、高温高湿区

解析：受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区北方各省污染较轻

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第1题

易受黄曲霉毒素污染的地区有（)。A．高温区B．高温干燥区C．高温高湿区D．低温区

易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

A．高温区

B．高温干燥区

C．高温高湿区

D．低温区

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第2题

易受黄曲霉毒素污染的食品包括()。

A.猪肉

B.花生

C.玉米

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第3题

预防粮食被黄曲霉毒素污染的措施有（)。

A.田间防虫

B.低温贮藏

C.控制水分

D.辐照杀菌

E.用防霉剂

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第4题

易被黄曲霉毒素污染的食物是()。

A.玉米

B.大豆

C.面粉

D.蔬菜

E.小麦

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第5题

以下食物很少受黄曲霉毒素污染的是()。

A.花生

B.花生油

C.玉米

D.大米

E.豆类

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第6题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）

A.咸鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第7题

下列那种食品最易污染黄曲霉毒素()

A.鱼肉

B.花生

C.猪肉

D.胡萝卜

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第8题

花生、玉米易受黄曲霉毒素污染。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

玉米贮藏不当易发霉污染()而诱发肝癌。

A.赭曲霉毒素

B.苯比芘

C.黄曲霉毒素

D.龙葵素

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第10题

黄曲霉毒素B1具有毒性和致癌性，但易受紫外线和一些化学物质的破坏，下列试剂不能破坏黄曲霉毒素B1的是（）。

A.次氯酸钠

B.高锰酸钾

C.氯仿

D.过氧化氢

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第11题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

A．家禽与蛋类

B．花生、玉米

C．水产品

D．蔬菜、水果

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