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[单选题]

用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（)。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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更多“用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为()。”相关的问题

第1题

用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（)。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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第2题

用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白

质产生的干扰，应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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第3题

直接滴定法仅适用于小麦粉中还原糖含量的测定。（)

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第4题

直接滴定法在测定还原糖含量时正式滴定速度要求（)。

A.先快后慢

B.线性滴

C.最后1mL以1d/2秒的速度滴至终点

D.以上都不对

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第5题

测乳糖含量时，斐林氏液必须控制在内（)沸腾。

A.5min

B.4min

C.3min

D.2min

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第6题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，斐林试剂标定宜选用标准麦芽糖溶液。（)

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第7题

还原糖含量测定时，样品预滴定步骤应为：准确吸取费林试剂甲、乙液各5.00mL置于250mL锥形瓶中，加

水10mL，以先慢后快的速度从滴定管中滴加试样溶液待溶液颜色变浅时，以每1秒2滴的速度滴定直至溶液蓝色刚好褪去为终点，记录样液消耗总体积。()

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第8题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，由于此样品含有较多的蛋白质，为减少测定时蛋白质产生的干

扰，应先选用硫酸铜-氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。()

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第9题

不能用于鉴别还原糖的试剂的是（)

A.斐林试剂

B.银氨溶液

C.溴水

D.甲基橙

E.苯肼

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第10题

下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（)。

A.滴定时保持沸腾是防止次甲基兰被空气氧化

B.滴定终点显示砖红色是氧化亚铜的颜色

C.可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰

D.用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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第11题

（)测定是糖类定量的基础。

A.还原糖

B.非还原糖

C.淀粉

D.葡萄糖

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