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[主观题]
蛋白质的营养价值取决于A．氨基酸的数量B．氨基酸的种类C．氨基酸的比例D．人体对氨基酸的需要量E．必
蛋白质的营养价值取决于
A．氨基酸的数量
B．氨基酸的种类
C．氨基酸的比例
D．人体对氨基酸的需要量
E．必需氨基酸的种类、数量和比例
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蛋白质的营养价值取决于
A．氨基酸的数量
B．氨基酸的种类
C．氨基酸的比例
D．人体对氨基酸的需要量
E．必需氨基酸的种类、数量和比例
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A.氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高
B.非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高
C.必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高
D.与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度
A.必需氨基酸
B.完全氨基酸
C.优质氨基酸
D.限制氨基酸
A.由此限制了食物蛋白质的营养价值，这种食物蛋白质中缺少的氨基酸称为
B.A必须氨基酸
C.B必要氨基酸
D.C优质氨基酸
E.D限制氨基酸
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（）。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
