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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是( )

A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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ABCE该题主要考核对蛋白质互补作用的理解,同时考核蛋白质互补的原则和作用。

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第1题
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B.适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。

A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第2题
下列食物的搭配符合蛋白质互补作用的有()。

A.腊八粥

B.素什锦

C.黄豆炖猪手

D.杂粮馒头

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第3题
关于蛋白质,下列说法正确的是()

A.蛋白质是人类主要的遗传物质,对人体的生命活动起着决定性作用

B.蛋白质失去的活性有时候是可以恢复的

C.食物所含蛋白质可以被人体直接吸收利用

D.蛋白质主要存在于动物体内,植物体内不含蛋白质

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第4题
关于胰岛素的效应,下列说法正确的是()

A.胰岛素可直接作用于肝脏,促进糖原分解,抑制糖原合成

B.正常情况下胰岛素作用于脂肪组织可抑制脂解作用

C.胰岛素在肌肉中可延缓蛋白质的合成速率

D.胰岛素作用于大脑可增加食欲

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第5题
能较好发挥蛋白质互补作用的食物搭配是()

A.大豆+面粉

B.大米+大白菜

C.鸡蛋+猪瘦肉

D.带鱼+猪肝

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第6题
简述蛋白质互补作用的含义。

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第7题
根据本讲内容,下列选项中关于储能技术说法正确的有()。

A.电动汽车/电采暖、聚合主体、虚拟电厂等负荷侧的资源都能纳入调峰市场平台

B.电动汽车/电采暖、聚合主体、虚拟电厂等电源侧的资源都能纳入调峰市场平台

C.储能技术兼有发电和用电特性

D.未来调峰更多会由发电企业参与

E.储能跟新能源并没有很好的互补作用

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第8题
为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是A.组氨酸B.色

为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是

A.组氨酸

B.色氨酸

C.亮氨酸

D.苏氨酸

E.缬氨酸

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第9题
可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是()A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与

可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是()

A.大米与小米同时食用

B.大豆制品与米饭同时食用

C.牛肉与猪肉同时食用

D.米饭与蔬菜同时食用

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第10题
下列关于营养素糖生理功能的说法,错误的是()。

A.糖能够增强胃肠道功能,促进消化

B.糖能够保护肝脏和解毒作用

C.糖具有抗生酮作用和节约蛋白质作用

D.糖具有免疫作用

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第11题
为了充分发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应该遵循哪些原则?

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