更多“一般凉盘拼摆步骤分垫底、（)、衬托。”相关的问题
第1题
花色凉盘拼摆步骤分构思、选料、拼摆成形。（)
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第2题
一般冷菜拼盘的拼摆步骤是：垫底、装刀面二步。（）
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第3题
凉菜拼摆，就是根据（），把经过（）的（），（）地装入盘内。
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第4题
景观类花式总盘拼摆的设计要分清图案和主次两个主要要求。（)
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第5题
垫底是把一些边角碎料和质量较次的原料点放在盆中，也是（）基础。
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第6题
蒸制工艺的一般流程是：蒸锅加水→生坯摆屉→（）上屉蒸制→成熟→下屉。
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第7题
分粒摆盘的员工要求每只手拿取产品数量不超过多少（)pcs。
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第8题
点心拼边就是在盛器上摆放一定的装饰物，用以衬托盛器中的点心，使点心更加（）。
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第9题
菜点的拼边装饰协调和谐、相互衬托和呼应，才能使筵席表现出令人（）的艺术效果。
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第10题
西餐宴会摆台中，摆放装饰盘一般用托盘操作。（)
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第11题
茶样盘还要备几只大规格的，供拼配茶样和分样使用，长宽高的规格分别为（)。
A.220毫米、220毫米、40毫米
B.220毫米、220毫米、50毫米
C.350毫米、350毫米、50毫米
D.300毫米、300毫米、50毫米
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