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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

各种微生物对食盐浓度的适应性差别较大。嗜盐性微生物，如革兰氏阳性球菌在较高浓度食盐的溶液（25%以上)中仍

各种微生物对食盐浓度的适应性差别较大。嗜盐性微生物，如革兰氏阳性球菌在较高浓度食盐的溶液(25%以上)中仍能生长。( )

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更多“各种微生物对食盐浓度的适应性差别较大。嗜盐性微生物，如革兰氏…”相关的问题

第1题

盐腌时，食盐浓度为8%—10%，可以杀灭绝大多数微生物。（）此题为判断题(对，错)。

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第2题

盐腌时，食盐浓度为8%-10%，可以杀死绝大多数微生物。（）

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第3题

葡萄对土壤类型的适应性很强,几乎能在各种土壤上生长。土壤的理化性质对葡萄的品质和产量影响（)。

A.较小

B.几乎没有

C.较大

D.不大

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第4题

食盐浓度为（）时可以杀灭微生物。A.15%～20%B.8%～10%C.8%～15%D.10%～20%

食盐浓度为（）时可以杀灭微生物。

A.15%～20%

B.8%～10%

C.8%～15%

D.10%～20%

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第5题

火腿表面涂上石蜡，是属于密封保藏法，能长期保存不变质，一般盐腌保藏法使用的食盐浓度在10%—15%就可以抑制微生物的生长。（)

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第6题

发酵所需的温度依微生物的种类而异，各种微生物都有自己最适生长的温度，嗜热菌适应的生长温度为（)。

A.0～26℃

B.15～45℃

C.37～65℃

D.20-50℃

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第7题

发酵所需的温度依微生物的种类而异，各种微生物都有自己最适生长的温度，嗜温菌适应的生长温度为（)。

A.10～26℃

B.15～45℃

C.37～65℃

D.20-50℃

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第8题

对微生物细胞而言，5%的食盐溶液属于高渗溶液。（)

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第9题

根据微生物对温度的耐受程度，可将微生物分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三种类型。（)

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第10题

陶瓷板材根据制作工艺下同各种力学性能差别较大，一般为（)，其抗压强度、抗弯强度、抗冲击强度及硬度都比石板材高。

A.塑性材料

B.刚性材料

C.柔性材料

D.脆性材料

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