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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

氨对人体是有毒的，适当摄取下列哪些物质对缓解氨的毒性有好处？（)。

A.必需氨基酸相应的α-酮酸

B.非必需氨基酸相应的α-酮酸

C.谷氨酰胺

D.丙氨酸

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更多“氨对人体是有毒的，适当摄取下列哪些物质对缓解氨的毒性有好处?…”相关的问题

第1题

有毒物质对人体的危害主要为引起中毒，中毒分为急性、亚急性和慢性。（)

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第2题

食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括：生物性危害、化学性危害、物理性危害，而生物性危害是造成食源性疾病的重要因素。（）

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第3题

有毒物质对人体造成伤害的途径主要有三种，以下哪种不是？（)

A.吸入

B.吞咽

C.注射

D.与皮肤接触

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第4题

食品中的有毒、有害物质对人体的危害包括：生物性危害、化学性危害、（)。

A.农药性危害

B.昆虫性危害

C.病毒性危害

D.物理性危害

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第5题

根据世界卫生组织的定义，食品安全(foodsafety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”()此题为判断题(对，错)。

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第6题

为防止有害物质对人体的危害，应采取哪些措施（)。

A.改进生产工艺，以无毒，低毒的原料代替有毒、高毒原料

B.改进生产设备，实现生产过程的密闭化

C.搞好通风排毒

D.隔离操作

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第7题

有毒物质对细菌的毒害作用或是破坏细菌细胞某些必要物理结构或抑制细菌代谢过程。（)

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第8题

下列哪个条件油脂发生过氧化，产生许多过氧化脂质，这种物质对人体有害。（)

A.油温过高

B.超低温

C.环境湿度较大

D.运输时间长

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第9题

下列哪些物质对钴钼催化剂无毒害作用的是（)。

A.油污

B.水

C.硫化氢

D.磷化物

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第10题

为了防止有毒的多环香茎物质对人的伤害，烹调时要使厨房通风良好，不用有烟煤作为燃料，也不要沾有油墨的纸包装食品。（)

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第11题

食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害。(判断对错)

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