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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

斟酒时，服务员应站在客人的左边，右手执瓶，侧身为客人斟酒（）

答案

是

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第1题

斟酒服务时，服务员应站在客人的左侧身后。（）

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第2题

托盘斟酒时，服务员应站在客人的右后侧，身体前倾，手臂前伸，（）朝向客人。

A.酒瓶

B.酒标

C.瓶口

D.右手

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第3题

斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧，且（）。

A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上

B.瓶口搁在杯沿上

C.酒瓶与杯沿相距1厘米.

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第4题

服务员应站在客人的（）进行斟酒服务。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第5题

餐厅服务员服务应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第6题

捧斟时，餐厅服务员站立于顾客右侧身后，右手握瓶，左手将酒杯捧在手中，向杯中斟酒。（）

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第7题

斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。（）

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第8题

葡萄酒示瓶时，将酒瓶擦干净，左手掌垫一块餐巾，放于瓶底，商标朝外，服务员应站在客人右侧，身体前倾30度。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第10题

西餐上菜时，应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边，以方便客人取用。（)

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第11题

斟酒时，侍者应站在客人右侧，上菜时应站在客人的左侧，斟酒约斟至酒杯的三分之一左右即可，客人如不想续酒以手轻掩杯口示意。（)

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