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[判断题]

当有熟客或VIP客人或领导进店用餐,可大声互相介绍()

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第1题
VIP离店前,接待专员提前钟待岗,检查是否控梯,行李车是否到位,在楼层电梯口恭送,并礼貌道别。待VIP进电梯后,快速检查房间是否有客人的遗留物品,将检查结果和消费项目第一时间报与前台VIP接待员入账跟进()
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第2题
以下选出符合遇到预定的散台或房间第一位顾客进店直接报出桌号的顾客时的细节注意选项()

A.核准预定房间信息后直接带到预定的散台或房间

B.核准预定房间信息后,在带客时主动询问顾客姓氏,便于提供亲切服务和转化熟客

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第3题
Vip 客人到店时如无行李员须()引领客人进房

A.领班

B.楼层服务员

C.保洁人员

D.服务中心人员

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第4题
VIP客人入住时,总经理带领部门经理到店外停车处或大堂迎接。离店时,则不必相送()
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第5题
以下陈述正确的有()。

A.提供离店行李服务时,行李员依然要遵守“敲门——通报”的进房程序

B.将“团队行李进出店登记表”存档的工作一般由领班负责

C.行李装车时,应将较重的、不怕压的行李放在行李车的下面

D.行李员应准确掌握VIP客人离店时间,以便提供叫车等门厅送别服务

E.客人离店后,饭店就不应该再为其提供行李寄存服务

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第6题
VIP客人抵店时,一般由()陪同客人进房并办理登记手续。

A.大堂副理

B.总经理

C.前厅经理

D.值班经理

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第7题
引客点餐中,迎接客人需做到()

A.引客前,确保餐桌与地面清洁,并摆放标准

B.当听见迎宾员提醒贵宾几位,及时做好回应,并微笑目视进店顾客您好,欢迎光临

C.使用标准礼貌用语(欢迎光临、您好、请坐、谢谢、请稍等、马上给您安排等)引导顾客入座

D.根据迎宾员对接就餐信息,给顾客提供用餐帮助(餐椅、餐具、围裙、疑问解答-餐费、酒水等)

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第8题
下列哪一项不是VIP客人接待的准备工作。()

A.阅读“预期抵店VIP客人名单”,了解VIP客人姓名、身份、喜好、人数、房数、抵店时间、接待规格等事项

B.检查即将入住的VIP客人客房,内容包括清洁卫生情况,设施设备完好状况,客房内免费用品的添置情况,鲜花、果篮、酒水等赠品的配备及摆放情况

C.根据需要,组织好欢迎队伍,通知客房部做好楼层的迎客工作

D.将客人带至行政楼层或直接到房间内为客人办理入住登记手续

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第9题
关于客人进店的要求正确的是()

A.话术:您好!请问几位用餐呢

B.我们要面带微笑,眼神交流,点头致意

C.举起右手90度,五指并拢,态度热情

D.话术:你好!请问几位用餐呢

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第10题
2003年2月23日星期日,大堂副理一上班照例查看总台的当日的预定情况,发现当日有××公司领导安排
的客人到店。虽然不是VIP接待,但是大堂副理还是从总台拿了该房间的房卡和客房部经理一起对807预定房进行检查。在检查完房卡开门取电没有故障后,接着对房间卫生进行检查。进门第一眼就看见了南边床头框上有散落的水泥小碎块,房间其他设施设备及卫生良好。此时,电脑的房态显示的是OK房,客房领班也已检查完,客人可以随时进房。经一步一步调查,原来是客房领班在检查该房间是发现南边一侧的床头灯歪了,向工程部报修,在维修后没有再次检查就向客中提供该房是OK房的信息,客中报总台是OK房,可以进店。大堂副理决定将次房改为维修房重新清扫,并要总台重新安排一间较好的房间,以备不时之需。并且,找来了工程部经理和客房部经理,说明事情和处理意见。次日晨会,客房部将加强工作责任心作为本周重点工作,工程部规定修理时产生的垃圾自己处理带走,并通知请修部门检查。事情得到圆满处理。请就此事发表评析。

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第11题
向客人展示账单正确做法()
A.服务员谨慎观察并在恰当的时机走近客人 。当客人要求账单时才展示而不是提前呈现,以确保客人在没有压力的状态下结束用餐 。服务员应跟客人确认是否需要开具有公司名称的发票或收据,如果需要,通知收银员依要求开具B.在给客人看账单前,负责点餐的服务员应提前确认核对账单无误C.账单格式专业并整洁, 确保账单清晰易懂,没有污渍或褪色 ,确保账单无撕裂或破损的边缘 ,确保账单夹干净,整洁 。酒店的笔夹在账单夹中间位置,酒店的店标朝向客人 。账单整齐的放在账单夹右侧,确保打印出来的账单上酒店名称和账单的明细能够立即呈现在客人眼前D.账单夹直接呈递到主位客人的右手边 。服务员呈递账单后退后一步,以方便客人进一步浏览并审查费用
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