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第1题
白酒传统酿造工艺是()
A.固液法
B.固态法
C.液态法
D.一半固态工艺、一半液态工艺
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第3题
酿造啤酒中的热、冷凝固物各是什么物质?分别采用什么方法进行分离?
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第4题
某地区有两家大型酒厂A和B,它们都是独立核算的法人企业。企业A主要经营粮食类白酒,以当地生产的大米和玉米为原料进行酿造,按照消费税法规定,应该适用20%的税率,定额税率为0.5元/斤。企业B以企业A生产的粮食白酒为原料,生产系列药酒,假定药酒的销售额为2.5亿元,按照税法规定,应该适用10%的税率。企业A每年要向企业B提供价值2亿元,计5000万千克的粮食酒。经营过程中,企业B由于缺乏资金和人才,无法经营下去,准备破产。此时企业B共欠企业A共计5000万元货款。经评估,企业B的资产恰好也为5000万元。企业A领导人经过研究,决定对企业B进行收购,其决策的主要依据是什么?合并后能够节税吗?
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第5题
白酒蒸馏方法分()、()及固液结合串香蒸馏法。
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第6题
最早用于白酒酿造的是黄曲霉和黑曲霉。()
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第8题
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。()
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第9题
产酯酵母已成为麸曲白酒酿造中必须依靠的主力军。()
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第11题
固态法酿造白酒最显著的特征是固态糖化发酵、固态蒸馏。()
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